Das Ziel der Arbeit war es, das Modell für eine mechanische Brüdenkompression (24 t/h Weizen) zu erstellen. Ausserdem sollten die Kosten für die Anlage und den Energieverbrauch gegeneinander abgewogen werden, um eine Vorstellung über die finanzielle Rentabilität des Prozesses zu bekommen.

Die gewählte Lösung sieht vor, dass die Verdampfung bei einer Temperatur von (32+273.15) K stattfindet und deshalb nach der Trocknung nicht wieder abgekühlt werden muss. Dadurch wird zusätzlicher Mehraufwand auf der Anlagenseite verhindert. Da die Verdichterleistung nicht ausreicht die konvektiven Verluste (zusammen mit dem austretenden Weizen und dem Kondensat) zu kompensieren, muss zusätzlich noch Heizdampf erzeugt werden.

Die Resultate: Ich wähle einen Radialturbokompressor mit einem Verdichtungsverhältnis p = 2,5 für 500'000 Fr. Der daraus resultierende Wärmetauscher hat ein Fläche 3600 m² und kostet 300'000 Fr. Die geschätzten Kosten für Kolonne betragen 560'000 Fr. Daraus lassen sich die Kosten für die gesamte Anlage berechnen: 4,2 mio. Fr.

Die Schlussfolgerung: der Prozess ist finanziell gesehen wohl nicht attraktiv.

The aim of the task was to create a model for drying wheat (24 t/h) with a mechanical vapor recompression. Furthermore the costs for equipment and energy have to be calculated.

The solution: the evaporation takes place at a temperature of (32+273.15) K, this meens that the wheat does not have to be cooled afterwards, thus reducing further processing and consequently also costs.

The results: I choose a radial flow compressor (p = 2,5; 500'000 Fr.). The resulting heat exchanger has an area of 3600 m² and costs 300'000 Fr. and the column 560'000 Fr. The whole equipment costs approximately 4‘200'000 Fr.

The conclusion is, that the process is not interesting from the financial point of view.